....Gostas muito de cozinhar....mas tudo corre mal?? Não desesperes! Estou aqui para te ajudar...
Contratempos na cozinha podem acontecer a qualquer um: o assado queimou, o purê desandou, o feijão salgou demais… Com uma pitada de improvisação, é possível dar fim a todos esses problemas. Tome nota:
- Se a gelatina não dissolver completamente e ficar com alguns ‘pedacinhos’ duros, aqueça-a mexendo com cuidado ou passe-a por uma peneira.
- Solte o bolo da forma com mais facilidade colocando-a sobre um pano úmido.
- Amacie a carne da sopa acrescentando um pouco de vinagre à água do cozimento.
- Se o ovo estourar durante o cozimento, coloque rapidamente um pouco de vinagre na água. Ovos levemente quebrados devem ser embrulhados em uma folha de papel-alumínio antes de cozinhar.
- Para a maionese feita em casa não desandar, pingue uma mistura de gema de ovo batida rapidamente com sal.
- Acrescente algumas gotas de suco de limão e um pouco de sal às claras em neve que não queiram endurecer.
- Pingue algumas gotas de limão ao peixe e espere alguns minutos. Assim ele não desmanchará durante o cozimento.
Aqui estão algumas coisas que podem não correr bem....
Sei alguns sites/blogs que teem receitas divinais e muito simples.. por exemplo :https://www.luisaalexandra.com/ ou https://www.cincoquartosdelaranja.com/#uds-search-results são ambos fantasticos !! NÃO TE ESQUEÇAS: o segredo para um bolo ficar saboroso e FOFO é ficar bem batido ;)
BOA SORTE